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侯彩擂奶茶加盟店门店的成本有哪些种类

文章出处:未知 发表时间:2016-02-26 13:25

  侯彩擂奶茶店的成本主要是人工成本,包括人工费用、比如工资、补贴、福利等,还有材料成本,这些成本都是不能省去的,如果奶茶店的原料质量不够好,还是补进去。然后就是运营的成本,比如税 费、电费、平常的促销宣传广告费用。这些成本构成了侯彩擂奶茶加盟店的主要成本。如果从另一个角度来看,成本还可以根据自身的性质被分为:固定成本、变动成本、可控成本、半变动成本。侯彩 擂加盟店的成本应该从可变的成本中去想想法提高成本的利用效率,进而增加收入。侯彩擂奶茶官网根据大家的需要现在总结如下:
 
  1.固定成本
 
  侯彩擂奶茶店固定成本是指在一定的奶茶店业务范围内,其总额不会随生产量或销售量的增减而变动的成本。换句话说,就是即使产量、盈利为零时也必须支付的费用,如奶茶店租金,员工宿舍租金、设备折 旧费、维修费等。奶茶店固定成本并非一成不变,当产量大到需要添置新增设备时,某些奶茶店固定成本会随生产贷的增加而产生变化。
 
  2.变动成本
 
  奶茶店变动成本是指成本总额会随生产量或销售量的变化而按比例增减的成本,如食品、饮料的销售费用就属丁这个范畴。例如,销售一杯咖啡的费用是五元,销售两杯咖啡的费用就是十元。
 
  在奶茶店成本费用中,除食品饮料的成本外,在营业费用中还有物料消耗等一大部分变动成本。这些成本和费用随着生产数量的增加而成正比例增加。
 
  在菜单的规划、食品饮料的成本控制、奶茶店的摊销和销售控制以及成本核算的过程中涉及许多环节,如菜单规划、采购、验收、储存、发料、加工切配和产品制作、奶茶店服务等,毎一个环节都有可 能造成成本的增加。
 
  3.可控成本
 
  可控成本是指在短期内能够改变或控制数额的成本。对奶茶店来说,变动成本,如食品原料成本、饮料成本等,一般为可控成本。若变换每份菜的份额,或在原料的采购、验收、储存、生产等环节加强 控制,则食品饮料的原料成本根据客数会发生变化。此外,大多数半变动成本也可以控制;某些固定成本也可以控制,如办公费、差旅费、促销广告费等。
 
  4.半变动成本
 
  侯彩擂奶茶店半变动成本是成本总额会随生产量或销售量的变化而增减,但是不完全按照比例变化的成本,如员工工资、办公费用、餐具费等。
 
  半变动成本包含了固定和可变两个方面的因素,它们也会随着销售量的变化而变化,但又不像可变支出那样直接。比如员工工资就是一个好例子。当销售量增加时,员工的人数便会相应地增加,员工工 资自然也要增加。奶茶店经营者都明白,顾客到来之前,就应该配备好员工,其数设至少要能够满足最低要求。当销售量增加时,服务会显得忙乱,这时就有必要增加人手。然而,若想准确地预测未来 的销售情况却十分困难,当服务需求和服务供应之间出现不平衡时,奶茶店需要一定的时间才能进行调整。
 
  总成本费用中,除营业费用中的折旧、修理费、维修费等不可控制的费用外,其他大部分费用以及食品饮料原料成本都是奶茶店管理人员能控制的费用。这些成本数额的大小直接与管理人员对成本控制 的能力有关,而且这些成本和费用占营业收入的很大比例。这充分说明了奶茶店成本控制的重要性。
 
  这些就是侯彩擂奶茶官网给大家提供的解决方案,在这些可控成本和半变动成本中动头脑分析,你就一定可以发现很多花的浪费的地方的钱,如果在这些成本方面控制的好的话,就可以节省出大量的成本,一般如果做到位的话,侯彩擂奶茶店的营业收入是可以提升20%-30%的,这也是一笔不小的利润来源。


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