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侯彩擂奶茶菜单如何去定价

文章出处:未知 发表时间:2016-02-02 09:25

  对于侯彩擂奶茶来说,如何去定价,这是一个不好去做的事情,定价高了就会营销幸福侯彩擂茶饮的销量,定价低了就会影响奶茶的营业利润。而且还有其他的茶饮门店的竞争,定高了或者定低了都会影响奶茶的发展和盈利。今天侯彩擂奶茶官网就给大家分析奶茶需要如何去定价才能更适应市场的发展和需要。
 
  影响营业额的两大要素是平均消费单价与来客数,经由市场的反应结果发现,低价确实可以吸弓}比较大量的客人数,优点是可以提高知名度,创造高的营业额,但缺点是人力需求多、工作量大、座位数有限、材料成本增加,这种方法并不适用在所有类型的店,有时反而弄巧成拙,营业额的增加易和支出薪资与材料费用互相抵消,不但没有赚钱,还累了大家,便宜了客人,这是常见的状况。若要使用此招,请考虑清楚,后来想要再调高价钱就很难了,若使用打折法,道理及结果也类似。
 
  要定价时,还要考虑以下几个方面:
 
  (1)市场
  是否能增加大量客源,或只是很局限的固定客人。
 
  (2)操作
  内部工作人员的能力与体力是否够强,足够应付增加的工作。
 
  (3)技术
  制作过程的繁简、材料成本、技术水平能达到的程度。
 
  (4)条件
  装修、格调、等级能有多大的价值吸引客人上门。
 
  (5)理念
  为了将本求利,或只为名气扩展,或为了业绩数字取向,或为了服务大众,或为了促销手法、整体菜单考虑等。
 
  综合而言,定价位决定前途,买卖是很现实的抉择,若能多听取专家老师的建议,再加上自己的市场评沽,衡量自己的技术水平,能卖出多少价值,如此较能找出一个平衡点,才能在市场上杀出一条生路,也才能赚到钱。
  相信侯彩擂的奶茶加盟商看到这里就已经有了答案了,当然在定价的时候还有很多的因素需要去考虑,去调查看看人家是怎么去做的,结合自己的情况再来定价,当然最关键是产品要有竞争力,做出消费者喜欢的奶茶,这样才能卖出好的价钱来。


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